UNDA
Non-profit restaurant en bewustwordingsplatform
Restaurant Unda is een restaurantproject zonder winstoogmerk dat lokale (Brusselse) liefdadigheidsprojecten wil steunen die weinig bekend zijn bij het publiek, door ze meer bekendheid te geven in een gezellige ruimte waar mensen elkaar kunnen ontmoeten en delen. De winst van het restaurant gaat naar de gesteunde goede doelen.
De kern van dit project is het creëren van banden, delen en de ambitie om een nieuwe dynamiek op gang te brengen door een positieve impact te hebben op projecten die dagelijks werken aan de verbetering van onze samenleving. In die zin wil het restaurant een platform worden voor bewustwording en belangenbehartiging.
Het idee van delen wordt weerspiegeld in het menu, dat volledig vegetarisch is, met gedeelde gerechten gemaakt van lokale, seizoensgebonden, fairtrade en onverkochte producten.
Coordonnées
