La Petite Pierre

L'Estaminet is een toegankelijk Brussels café dat lokale gerechten aanbiedt tegen betaalbare prijzen. We geloven dat we als café een bepaalde visie kunnen uitdragen en maken daarom verstandige keuzes in leveranciers, partners en prijzen. We streven ernaar om een echte bijdrage te leveren aan de buurt en gaan zorgvuldig om met lokale organisaties, bewoners en initiatieven met als doel om samen een betekenisvolle plek te creëren. Winst is niet de kernwaarde van onze aanpak. Het behartigen van de belangen van de gemeenschap en respect voor het milieu zijn de drijfveren van dit project. Met dit in gedachten hebben we ervoor gekozen om het Estaminet te beheren via een coöperatie: een open en transparante structuur waarin iedereen die geïnteresseerd is in het project kan deelnemen. De naam van onze coöperatie is La Petite Pierre. Via onze coöperatie moedigen wij klanten, supporters en bezoekers van het Maison des Arts aan om hun bijdrage te leveren aan het gebouw. Door simpelweg onze fairtradekoffie te drinken, zullen nieuwsgierige voorbijgangers indirect onze waarden van delen en solidariteit ondersteunen.

Innovate ondersteuning: Organisatie van de coöperatie, sociale behoeften van de buurt, businessmodel (inclusief dienstenaanbod, commercieel beleid en financieel plan).